Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser
Das Kochmesser der Nesmuk Exklusiv C150 Serie ist eine Perfektion aus Meisterhand: flexible Damastlagen aus speziellen Legierungen, Klingen, die vollständig von Hand geschliffen werden, eine Schneidlage aus feinstem Kohlenstoffstahl, die zusammen mit dem beidseitig, facettierten Hohlschliff höchste Schärfe und eine außergewöhnliche Härte garantiert. Die dünne Schneide bietet kaum Widerstand beim Schneiden und mit nur 145 g (kann je nach Griffmaterial variieren) ist das Nesmuk C150 Exklusiv Kochmesser ein leichtes Damastmesser mit dem sich hervorragend arbeiten lässt. Die 180 mm lange Klinge in Santoku-ähnlicher Form macht das Nesmuk Kochmesser aus der Exklusiv C150 Serie zu einem absoluten Allrounder mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Die weltweit einzigartige NPC-Beschichtung schützt die wertvolle Klinge des Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser vor Rost und macht sie äußerst widerstandsfähig. Lieferumfang: Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser, Nesmuk Streichriemen zum Nachschärfen, Ledersteckscheide, Klavierlackschatulle, Echtheitszertifikat.
Kochmesser 18 cm
Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser - die Klinge
Die Klinge des Nesmuk Kochmesser der Exklusiv C150 Serie ist aus 401 Lagen handgeschmiedetem, wildem Damastzenerstahl. Die Damastlagen aus speziellen Legierungen umschließen eine Schneidlage, die aus einem der reinsten Kohlenstoffstähle, Kohlenstoffanteil 1,5 %, gefertigt ist, was höchste Schärfe und eine außergewöhnliche Härte von 64-65 HRC garantiert. Die Klingen der Nesmuk Exklusiv Kochmesser werden vollständig von Hand geschliffen, um die Schneidlage perfekt und mittig herausarbeiten zu können. Sie verfügen über einen beidseitigen, facettierten Hohlschliff, der es ermöglicht, die Klingen extrem scharf und dünn auszuschleifen. Die Zwinge des Nesmuk Kochmesser Exklusive C150 ist aus einem Stück Edelstahl, hochglänzend poliert, sie stabilisiert die Klinge und wiederholt die feine Fase des Klingenrückens.
Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser - NPC Beschichtung
Die fertigte Klinge des Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser erhält eine durch Nesmuk und dem Fraunhofer Institut entwickelte NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating), die die Klinge vor Korrosion schützt und ihr so eine dauerhaft schöne Optik verleiht. Das an sich zu Rost neigende Material erhält so Pflegeeigenschaften, die man sonst nur bei aus Edelstahl gefertigten Messern findet. In die Spülmaschine darf ein Nesmuk Damast Messer dennoch nicht. Da die feine Schneide von der Beschichtung nicht betroffen ist, ist diese nicht rostfrei.
Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser - die Griffe
Die Nesmuk Exklusive C150 Kochmesser haben ergonomisch geformte Griffe, die optimale Kontrolle beim Schneiden und eine sichere Handhabung gewährleisten. Sie sind aus verschiedenen Materialien gefertigt: aus edlen, eigens von Nesmuk ausgesuchte Hölzern oder aus hochwertigem, strapazierfähigem Edel- oder High-Tech-Kunststoff.
Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser - Pflege
Reinigen Sie ihr Nesmuk Kochmesser Exklusiv C150 direkt nach Benutzung mit lauwarmem Wasser, gegebenenfalls mit etwas Spülmittel. Vermeiden Sie Scheuermittel oder das Scheuern mit harten Schwämmchen, trocken Sie das Nesmuk Kochmesser Exklusiv C150 nach dem Reinigen sofort ab. Ein Nesmuk Messer darf niemals in die Spülmaschine. Den Griff und auch die Klinge des Nesmuk Kochmesser Exklusiv C150 pflegen Sie gelegentlich mit einem Holzpflegeöl/Kamelienöl oder Pflanzenöl, Leinöl funktioniert hierfür sehr gut, stark säurehaltige Öle wie Olivenöl sollten Sie nicht nehmen.