Güde The Knife, Damast

Güde The Knife DAG888/26

• Klingenlu00e4nge: 26 cm
• Klingematerial: Damaszener-Stahl
• Griffmaterial: elegantes Grenadill-Holz
• Gewicht: 381 g
• Klingendicke: 3,1 mm
• Klingenhu00f6he: 6,1 cm
• Grifflu00e4nge: 9 cm
• Gesamtlu00e4nge: 31,6 cm
  

Güde The Knife Damast - ein außergewöhnliches Kochmesser

Das Güde The Knife Damast ist ein hochwertiges und exklusives Messer und lässt sich nicht zu den herkömmlichen Kochmessern einordnen. Das Güde The Knife Damast ist ein besonders hochwertiges, geschmiedetes Messer aus dem Hause Güde, welches durch sein einzigartiges Aussehen als auch durch sein Material- und Herstellungsverfahren auffällt. Das Güde The Knife ist aus Damaszener-Stahl und wird im "Verbund-Feuerschweiß-Verfahren" bei 1200°C aus mehreren unterschiedlichen Schichten hochlegiertem Werkzeugstahl hergestellt. Es werden mehr als 300 Lagen miteinander verbunden und das Ergebnis ist ein harter, aber dennoch elastischer Stahl. Die erstklassige, wunderschöne Maserung erhält das Güde The Knife durch ein spezielles Ätzverfahren. Der Messergriff dieses Güde The Knife Damast besteht aus elegantem Grenadill-Holz. Griff und Klinge gehen nahtlos ineinander über - entscheidend für eine sichere Führung und ergonomische Handhabung.

Das Güde The Knife aus Damaststahl sollte von Hand gereinigt und die Klinge von Zeit zu Zeit mit einem säurefreien Öl abgerieben werden. Zum Schärfen eignet sich ein professioneller Wetzstahl oder Wetzstein.

Güde The Knife, Damast - Metrische Daten (ca. Angaben)

• Klingenlänge: 26 cm
• Klingendicke: 3,1 mm
• Klingenhöhe: 6,1 cm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 61 HRC +-1
• Klingenstahl: 300 Lagen Damast, nicht rostfrei
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Holz, Grenadill
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 9 cm
• Nieten: keine
• Gesamtlänge: 31,6 cm
• Gewicht: 381 g
• nicht geeignet für die Spülmaschine