Güde Hackmesser 18 cm, Alpha

Güde Hackmesser 1740/18

• Klingelu00e4nge: 18 cm
• Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdu00e4n, rostfrei
• Griff aus Kunststoff, feinpoliert, robust, pflegeleicht
• Klingendicke: 3,1 mm
• Klingenhu00f6he: 8 cm
• Gewicht: 380 g
• Grifflu00e4nge: 12,5 cm
• Gesamtlu00e4nge: 31 cm
  

Güde Hackmesser 18 cm, Alpha

Das Güde Hackmesser 1740/18 aus der Serie Alpha ist ein hochwertiges und robustes Küchenmesser und trägt diese Bezeichnung nicht ohne Grund. Die großflächige, starke Klinge schneidet und zerteilt mühelos Fleisch, Geflügel oder Fisch, zerkleinert Kotelettstränge und zerhackt kleinere Knochen für Fonds. Außerdem eignet sich das breite Klingenblatt dieses Güde Hackmessers hervorragend zum Einklopfen von Gewürzen. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der feinpolierte, schwarze Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform (hochwertiger Kunststoff) und hat rostfreie Edelstahl-Nieten. Die Güde Messer aus der Serie Alpha erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie. Das Güde Hackmesser ist mit seiner robusten Konstruktion und scharfen Klinge ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.

Güde Hackmesser 18 cm, Alpha - Metrische Daten (ca. Angaben)

• Klingenlänge: 18 cm
• Klingendicke: 3,1 mm
• Klingenhöhe: 8 cm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 56 HRC
• Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: POM / Spezialkunststoff
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 12,5 cm
• Nieten: Edelstahl / Aluminium
• Gesamtlänge: 31 cm
• Gewicht: 380 g
• nicht geeignet für die Spülmaschine