Helmensdorfer Pfanne

Helmensdorfer Pfanne - Welche Pfanne ist die richtige für mich?

Sich für eine Helmensdorfer Pfanne zu entscheiden ist nicht ganz leicht. Braten können Sie in allen Helmensdorfer Pfannen gleich gut. Lassen Sie sich nicht von der Bezeichnung der Pfanne beeinflussen. Eine Helmensdorfer Paellapfanne kann zwischen Fleisch und Fisch nicht unterscheiden und brät andere Dinge wie beispielsweise Gemüse, genauso gut wie jede andere Helmensdorfer Pfanne. Damit Ihnen die Entscheidung leichter fällt, haben wir Ihnen einen Pfannenberater verfasst, der Ihnen hilft, die richtige Helmensdorfer Pfanne zu finden. Zu dem Pfannenberater gelangen Sie hier.

Helmensdorfer Pfanne - Erstklassige Qualität

Die Helmensdorfer Pfanne wird in Deutschland aus Eisen gefertigt und durch den dicken Boden (3mm und mehr) wird die Wärme sehr gut gespeichert und gleichmäßig abgegeben. Es ist bekannt, dass Eisten ein natürliches Produkt ist und dadurch gesundes Zubereiten erlaubt. Die Helmensdorfer Pfanne ist nicht beschichtet und äußerst robust. Sie können in der Helmensdorfer Pfanne mit allen Kochwerkzeugen arbeiten - der Pfanne macht das nicht aus.

Helmensdorfer Pfanne - Anwendung

Die Anwendung der Helmensdorfer Pfanne ist sehr einfach, da die Pfanne auf allen Herdarten inkl. Gas und Induktion sowie im Backofen verwendet werden kann. Weiterhin gilt zu beachten, dass die Pfanne mit sehr viel weniger Energie betrieben werden muss, als Sie dies von herkömmlichen Pfannen gewohnt sind. Mit der Helmensdorfer Pfanne kann bis zu 50% an Energiekosten gespart werden. Zu beachten ist, dass die Helmensdorfer Pfanne bei mittlerer Hitze gleichmäßig aufgeheizt wird. So wird das Verziehen der Pfanne vermieden. Lediglich zum scharfen Anbraten von Fleisch wird die Helmensdorfer Pfanne mit hoher Temperatur gearbeitet.

Helmensdorfer Pfanne - Pflege

Die Helmensdorfer Pfanne ist sehr pflegeleicht. Ein paar Dinge sollten allerdings beachtet werden. Eisen ist nicht rostfrei. Der beste Schutz vor Rost bei Eisenpfannen ist der feine Fettfilm, der sich im Laufe der Zeit bildet und der Helmensdorfer Pfanne die erstklassigen Brateigenschaften verleiht. Damit die Patina nicht zerstört wird, darf die Helmensdorfer Pfannen nicht mit Spülmittel gereinigt werden. In der Regel genügt die Pfanne mit warmem Wasser und einem Tuch auszureiben. Hartnäckige Verkrustungen können weggekocht werden. Hierzu Wasser und einem Tuch auszureiben. Hartnäckige Verkrustungen können weggekocht werden. Hierzu Wasser in der Helmensdorfer Pfanne erhitzen und schon lösen sich die festen Krusten. Nach der Reinigung lässt man die Pfanne ggf. mit etwas Öl ein. Bei entsprechender Pflege werden Sie lange Freude an der Eisenpfanne haben die zudem energiesparend und mit sehr wenig Fett hervorragende Bratergebnisse erzielt.

Helmensdorfer Pfanne - Nützliche Tipps vom Hersteller:

1. Die Helmensdorfer Pfanne sollte mit Öl/Fett, reichlich Salz und rohen Kartoffelscheiben ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze eingebrannt werden
2. Die Helmensdorfer Pfanne immer langsam mit Öl bzw. Fett aufheizen. Darauf achten, dass die gesamte Bodenfläche der Pfanne gleichmäßig heiß werden kann. Der Bodendurchmesser der Pfanne darf maximal 3 cm größer sein, als das Kochfeld bzw. die Herdplatte. Die Eisenpfanne braucht nicht die volle Leistung der Haushaltsherde - dies spart Energie.
3. Pflege: Nach dem Gebrauch die Helmensdorfer Pfanne nie "fettfrei" spülen. In der Regel genügt die Helmensdorfer Pfanne mit Küchenpapier auszureiben bzw. mit heißem Wasser und Spülbürste zu reinigen, danach gut trocknen lassen. Die saubere Pfanne mit etwas Öl/Speck ausreiben. Danach wird die fettige Helemensdorfer Pfanne aufgeräumt!
4. Die Helmensdorfer Pfanne eignet sich für alle Speisen zum Braten mit Öl/Fett. Sie erzielen damit beste Bratergebnisse, schöne Krusten mit gutem Geschmack. Vermeiden sollten Sie Speisen mit viel Fruchtsäuren, wie Tomaten, Wein, Essig, Zitrone,.....
5. Bewahren Sie in der Helmensdorfer Pfanne keine Speisen auf, sondern nur zum Braten verwenden.

Unter Beachtung der Hinweisen, werden Sie sehr lange Freude an Ihrer Helmensdorfer Pfanne haben. Guten Appetit!!

Helmensdorfer Pfanne - Vor dem ersten Gebrauch

Geben Sie Fett oder Öl sowie rohe Kartoffelscheiben in die Helmensdorfer Pfanne. Braten Sie die Kartoffelscheiben für ca. 15 Minuten gut durch und wenden Sie diese laufend. Danach die Kartoffelscheiben entsorgen und die Helmensdorfer Pfanne ausreiben. Jetzt ist die Helmensdorfer Pfanne gebrauchsfertig.

Helmensdorfer Pfanne - Cerankochfeld mit 2 Schaltkreisen (zuschaltbarem Außenring)

Bitte beachten Sie, die Aufheizung des gesamten Cerankochfeldes erfolgt nicht gleichmäßig! Das Zentrum erreicht viel schneller die maximale Temperatur, als der zuschaltbare Außenring! Die Eisenpfanne nimmt die Wärmeenergie sofort auf, so dass der Temperatur-Unterschied in der Aufheizphase zwischen dem Zentrum und dem Außenring der massive Stahlboden der Pfanne verziehen (durchwölben) kann.

Die Pfanne sollte auf dem Cerankochfeld immer langsam aufgeheizt werden, es reicht die mittlere Einstellstufe am Kochfeld. Bitte niemals mit voller Leistung aufheizen! Zum Braten mit der Eisenpfanne brauchen Sie nie die volle Leistung des Kochfeldes; Sie wollen ja genüssliches Bratgut erzeugen und keine "Kohlen"!

Helmensdorfer Pfanne - Eine Firma mit langer Geschichte

Bis in das 17.te Jahrhundert reicht die Geschichte der Firma Helmensdorfer zurück. Schon damals wurden Pfannen und Töpfe aus Eisen und Messing gefertigt und verkauft.