Kai Yanagiba 21 cm, Seki Magoroku
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Kai Yanagiba 21 cm, Seki Magoroku
Das Sushi-Messer Kai Yanagiba aus der Seki Magoroku Reihe wird zum Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die kleineren Klingen eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse. Die Messergröße sollte der Größe der vorzubereitenden Zutaten entsprechen.
Seki Magoroku, die traditionell japanischen Messer, werden seit Jahrhunderten in ähnlicher Form produziert. Hierzu wurden auch einige europäische Klingenformen ergänzt. Diese Serie besticht durch ihre blank polierte Klinge aus hochwertigem Stahl mit 58±1 HRC Härte und durch den feinst polierten Schliff, der der Serie eine hohe Schneidleistung verleiht. RED WOOD: Der Griff in der traditionellen Kastanienform wird aus Red-Wood gefertigt. Dieses Hartholz ist von Natur aus sehr ölhaltig und dadurch wasserbeständig. Die polierte Polypropylen-Zwinge ergänzt harmonisch die moderne Farbe des Holzes. MAGNOLIA: Diese Serie besticht durch den in der traditionellen Kastanienform gearbeiteten Magnolien-Holzgriff mit der schwarzen Polypropylen-Zwinge.
Kai Yanagiba 21 cm, Seki Magoroku - Die Pflege
Das Kai Seki Magoroku Messer sollte nach jeder Anwendung direkt unter fließendem Wasser abgespült und abgetrocknet werden. Hierfür kann ein weiches Baumwolltuch verwendet werden. Vermieden werden sollten Spülmaschine und aggressive Spülmittel. Diese führen bei dauerhafter Nutzung zu Beschädigungen und Verlust der Schärfe. Bei Messern mit Naturholzgriff wird die Pflege durch gelegentliches Einfetten mit Pflanzenöl abgerundet.
Kai Yanagiba 21 cm, Seki Magoroku
Das Sushi-Messer Kai Yanagiba aus der Seki Magoroku Reihe wird zum Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die kleineren Klingen eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse. Die Messergröße sollte der Größe der vorzubereitenden Zutaten entsprechen.
Seki Magoroku, die traditionell japanischen Messer, werden seit Jahrhunderten in ähnlicher Form produziert. Hierzu wurden auch einige europäische Klingenformen ergänzt. Diese Serie besticht durch ihre blank polierte Klinge aus hochwertigem Stahl mit 58±1 HRC Härte und durch den feinst polierten Schliff, der der Serie eine hohe Schneidleistung verleiht. RED WOOD: Der Griff in der traditionellen Kastanienform wird aus Red-Wood gefertigt. Dieses Hartholz ist von Natur aus sehr ölhaltig und dadurch wasserbeständig. Die polierte Polypropylen-Zwinge ergänzt harmonisch die moderne Farbe des Holzes. MAGNOLIA: Diese Serie besticht durch den in der traditionellen Kastanienform gearbeiteten Magnolien-Holzgriff mit der schwarzen Polypropylen-Zwinge.
Kai Yanagiba 21 cm, Seki Magoroku - Die Pflege
Das Kai Seki Magoroku Messer sollte nach jeder Anwendung direkt unter fließendem Wasser abgespült und abgetrocknet werden. Hierfür kann ein weiches Baumwolltuch verwendet werden. Vermieden werden sollten Spülmaschine und aggressive Spülmittel. Diese führen bei dauerhafter Nutzung zu Beschädigungen und Verlust der Schärfe. Bei Messern mit Naturholzgriff wird die Pflege durch gelegentliches Einfetten mit Pflanzenöl abgerundet.
Beschreibung von Kai Yanagiba 21 cm, Seki Magoroku
ideal zum Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben
- Klingenlu00e4nge: 21 cm
- Grifflu00e4nge: 13,4 cm
- Klingenmaterial: Polierter hochwertiger Stahl
- Schliff: einseitig
- Griffmaterial: Red-Wood-Holz m. Polypropylen-Zwinge
- Klingenhu00e4rte: 58u00b11 HRC
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Kai Yanagiba 21 cm, Seki Magoroku
Das Sushi-Messer Kai Yanagiba aus der Seki Magoroku Reihe wird zum Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die kleineren Klingen eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse. Die Messergröße sollte der Größe der vorzubereitenden Zutaten entsprechen.
Seki Magoroku, die traditionell japanischen Messer, werden seit Jahrhunderten in ähnlicher Form produziert. Hierzu wurden auch einige europäische Klingenformen ergänzt. Diese Serie besticht durch ihre blank polierte Klinge aus hochwertigem Stahl mit 58±1 HRC Härte und durch den feinst polierten Schliff, der der Serie eine hohe Schneidleistung verleiht. RED WOOD: Der Griff in der traditionellen Kastanienform wird aus Red-Wood gefertigt. Dieses Hartholz ist von Natur aus sehr ölhaltig und dadurch wasserbeständig. Die polierte Polypropylen-Zwinge ergänzt harmonisch die moderne Farbe des Holzes. MAGNOLIA: Diese Serie besticht durch den in der traditionellen Kastanienform gearbeiteten Magnolien-Holzgriff mit der schwarzen Polypropylen-Zwinge.
Kai Yanagiba 21 cm, Seki Magoroku - Die Pflege
Das Kai Seki Magoroku Messer sollte nach jeder Anwendung direkt unter fließendem Wasser abgespült und abgetrocknet werden. Hierfür kann ein weiches Baumwolltuch verwendet werden. Vermieden werden sollten Spülmaschine und aggressive Spülmittel. Diese führen bei dauerhafter Nutzung zu Beschädigungen und Verlust der Schärfe. Bei Messern mit Naturholzgriff wird die Pflege durch gelegentliches Einfetten mit Pflanzenöl abgerundet.