Helmensdorfer Eisenpfanne

Helmensdorfer Eisenpfanne - Welche Pfanne passt zu mir?

Für welche Helmensdorfer Pfanne Sie sich entscheiden, hängt von Ihren Bedürfnissen ab. Es ist sinnvoll sich nicht von der Bezeichnung der Pfanne beeinflussen zu lassen. Eine Paellapfanne beispielsweise kann zwischen Fleisch und Fisch nicht unterscheiden und brät auch andere Dinge z. B. Gemüse, genauso gut wie jede andere Helmensdorfer Eisenpfanne. Wir haben mit dem Pfannenberater hilfreiche Tipps für Sie zusammengefasst. Zu dem Pfannenberater gelangen Sie hier.

Helmensdorfer Eisenpfanne - Hervorragende Qualität

Gefertigt wird die Helmensdorfer Eisenpfanne in Deutschland und dank der Bodendicke (3mm und mehr) wird die Wärme optimal gespeichert und gleichmäßig abgegeben. Eisen ist ein natürliches Element und erlaubt die Zubereitung von gesundem Essen. Die Helmensdorfer Eisenpfanne ist sehr robust und nicht beschichtet. In der Pfanne kann geschnitten und mit allen Kochwerkzeugen gearbeitet werden. Die Pfanne ist unverwüstlich.

Helmensdorfer Eisenpfanne - Anwendung

Die Helmensdorfer Eisenpfanne kann auf allen Herdarten inkl. Gas und Induktion sowie im Backofen verwendet werden. Es gilt zu beachten, dass die Helmensdorfer Eisenpfanne mit viel weniger Energie betrieben werden muss, als dies bei herkömmlichen Pfannen der Fall ist. Mit einer Helmensdorfer Eisenpfanne können bis zu 50% an Energiekosten eingespart werden. Heizen Sie die Helmensdorfer Eisenpfanne bei mittlerer Hitze gleichmäßig auf. So vermeiden Sie das Verziehen der Pfanne. Mit hoher Temperatur wird nur gearbeitet beim scharfen Anbraten von Fleisch.

Helmensdorfer Eisenpfanne - Pflege

Die Pflege einer Helmensdorfer Eisenpfanne ist sehr einfach. Jedoch sollten einige Dinge beachtet werden: Eisen ist nicht rostfrei. Mit der Zeit bildet sich ein feiner Fettfilm, der als Rostschutz dient und der Helmensdorfer Eisenpfanne erstklassige Brateigenschaften verleiht. Spülen Sie die Pfanne nicht mit Spülmittel, da dies die Patina zerstört. Es genügt die Helmensdorfer Eisenpfanne mit warmem Wasser und einem Tuch auszureiben. Sehr starke Verkrustungen können mit Wasser weggekocht werden. Hierzu Wasser in der Helmensdorfer Eisenpfanne erhitzen und schon lösen sich die Verkrustungen. Nach der Reinigung lässt man die Pfanne ggf. mit etwas Öl ein. Unter Beachtung der Pflegehinweise werden Sie lange Freude mit der Helmensdorfer Eisenpfanne haben. Ein weiterer Vorteil ist das energiesparende Braten, welches mit sehr wenig Fett erstklassige Bratergebnisse erzielt.

Helmensdorfer Eisenpfanne - Der Hersteller gibt folgende Tipps:

1. Die Helmensdorfer Eisenpfanne mit Öl/Fett, reichlich Salz und rohen Kartoffelscheiben ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten
2. Die Helmensdorfer Eisenpfanne immer langsam mit Fett bzw. Öl aufheizen. Achten Sie darauf, dass die gesamte Bodenfläche der Pfanne gleichmäßig heiß werden kann. Der Bodendurchmesser darf maximal 3 cm größer sein, als das Kochfeld bzw. die Herdplatte. Die Helmensdorfer Eisenpfanne braucht nicht die volle Leistung der Haushaltsherde - dies spart Energie
3. Nach dem Gebrauch nie "fettfrei" spülen. In der Regel genügt es die Helmensdorfer Eisenpfanne mit Küchenpapier auszureiben bzw. mit heißem Wasser und Spülbürste zu reinigen, danach gut trocknen lassen. Die saubere Helmensdorfer Eisenpfanne mit Öl/Speck ausreiben. Im Anschluss wird die fettige Helmensdorfer Eisenpfanne aufgeräumt.
4. Die Helmensdorfer Eisenpfanne eignet sich für alle Speisen zum Braten von Öl/Fett. Sie bekommen damit erstklassige Bratergebnisse, schöne Krusten mit gutem Geschmack. Vermeiden Sie Speisen mit viel Fruchtsäure wie Essig, Zitrone, Tomaten, Wein,...
5. In der Helmensdorfer Eisenpfanne sollten keine Speisen aufbewahrt werden, sondern nur zum Braten verwenden

Sollten Sie diese Hinweise beachten, werden Sie lange Freude an der Helmensdorfer Eisenpfanne haben. Wir wünschen einen guten Appetit.

Helmensdorfer Eisenpfanne - Vor dem ersten Gebrauch

Geben Sie Fett oder Öl sowie rohe Kartoffelscheiben in die Helmensdorfer Eisenpfanne. Braten Sie die Kartoffelscheiben für ca. 15 Minuten gut durch und wenden Sie diese laufend. Danach die Kartoffelscheiben entsorgen und die Helmensdorfer Eisenpfanne ausreiben. Jetzt ist die Pfanne gebrauchsfertig.

Helmensdorfer Eisenpfanne - Cerankochfeld mit 2 Schaltkreisen (zuschaltbarer Außenring)

Beachten Sie, dass die Aufheizung des gesamten Cerankochfeldes nicht gleichmäßig erfolgt! Das Zentrum erreicht viel schneller die maximale Temperatur, als der zuschaltbare Außenring! Die Helmensdorfer Eisenpfanne nimmt die Wärmeenergie sofort auf, so dass der Temperatur-Unterschied in der Aufheizphase zwischen dem Zentrum und dem Außenring der massive Stahlboden der Pfanne verziehen (durchwölben) kann.

Die Helmensdorfer Eisenpfanne sollte auf dem Cerankochfeld immer langsam bei mittlerer Einstellstufe aufgeheizt werden. Keinesfalls bei voller Leistung aufheizen! Zum Braten mit der Helmensdorfer Eisenpfanne brauchen Sie nie die volle Leistung des Kochfeldes. Sie möchten ja appetitliches Bratgut erzeugen und keine "Kohlen"!

Helmensdorfer Eisenpfanne - Helmensdorfer mit langer Geschichte

Bis in das 17.te Jahrhundert geht die Geschichte der Firma Helmensdorfer zurück. Schon damals wurden Pfanne und Töpfe aus Eisen und Messing gefertigt und verkauft.