Güde Filiermesser flexibel 18 cm, Alpha

Güde Filiermesser mit flexibler Klinge 1765/18

• Klingenlu00e4nge: 18 cm
• Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdu00e4n, rostfrei
• Griff aus Kunststoff, feinpoliert, robust, pflegeleicht
• Schliff: beidseitig
• Klingendicke: 0,9 mm
• Klingenhu00f6he: 3,2 cm
• Grifflu00e4nge: 11 cm
• Gesamtlu00e4nge: 30,6 cm
  

Güde Filiermesser flexibel 18 cm, Alpha

Das Güde Fililermesser 1765/18 aus der Serie Alpha besitzt eine flexible Klinge, die sich biegen lässt wie eine Feder. Die besonders scharfe Messerklinge schneidet regelrecht Kurven, eine Eigenschaft, die präzises, sauberes Arbeiten ermöglicht und das Filetieren von Fleisch und Fisch erheblich erleichtert. Die Klinge des Güde Filiermesser aus der Serie Alpha besteht aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und ist von Hand geschliffen und poliert, um eine optimale Schärfe und Schnittleistung zu gewährleisten. Der ergonomisch geformte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform (hochwertiger Kunststoff) und hat rostfreie Edelstahl-Nieten. Er liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung. Nicht zum Hacken von Knochen geeignet. Die Güde Messer aus der Serie Alpha erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie.

Güde Filiermesser flexibel 18 cm, Alpha - Metrische Daten (ca. Angaben)

• Klingenlänge: 18 cm
• Klingendicke: 0,9 mm
• Klingenhöhe: 3,2 cm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 56 HRC
• Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: POM / Spezialkunststoff
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 11 cm
• Nieten: Edelstahl / Aluminium
• Gesamtlänge: 30,6 cm
• Gewicht: 164 g
• nicht geeignet für die Spülmaschine